在機械化、自動化與機器智慧化的發展下，製造、裝配與輸送都能夠仰賴機器。人工之所以保有其價值與目的，是發揮機器尚未能夠達到的技術。又或者，是保存過去的、被機器取代、技術與材料都不再被視為必需的製造文化。
工的純熟凝鍊至極致，成為藝。工藝精神不僅僅在於完美精準的技術，更是對產品品質的追求。這些專業技術不光是熟能生巧，更隨著行使技術的人演進。精熟這些技術的人被賦予工匠、師傅、職人的稱號。工匠的技術與經驗左右產品，他們從單純的勞動執行者，成為某種程度上的創作者。
就像壽司師傅捏出重量大小分毫不差的壽司，專業，體現的不只是機器一般的精準，更是機器無法取代的細膩。也許可以以科學、量化的方法完美控制產品的品質，但對於製造的堅持，對於技術的磨練與創新，使工匠的精神多了一種藝術家的執著。
工藝的未來
這些技術複雜的專業，正面臨斷裂與消失。工藝尷尬地介於無用的技術與需要保存的凋亡的文化。難道，工藝依舊躲不開被收藏於博物館櫥窗後的命運，最終失去其作為「工」的價值？
民族、歷史與文化上的差異而產生的製造技術，為工藝染上人文的氣息。這些技術的實用性質隨這科技發展降低，但其文化傳承意義改變原先單純製造的地位。過去的勞動行為，在今天成為特殊體驗，而技術操作成為展示演出。透過設計，設計師試圖重新讓古老的工藝，製造產業與產品，重回市場，賦予新價值。
當然，新的製造方式也帶來新的工藝。機器製造的產物，因其精密的計算、設計與技術，創造出機械特有的精造。如今，人的勞動與智慧的價值備受挑戰。機器與人的合作，能否使工藝，或說人類，保有其在製造產業鏈中的一席之地？
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